Итальянские производители вина – виноделы семьи Toso, стали производить вино и в Украине, построив завод в Крыму и наладив производство напитка с 2004 года. При этом используется отечественный винный материал – засажены сотни гектаров виноградника, а вот сам экстракт, придающий неповторимый аромат этому вину – завозится с Италии.

Вермуты делятся на сухие и сладкие. Наш вермут «Trino» относится к линейке сладких (итальянских) вин Бьянко с содержанием сахара до 15 %.

Еще со времен Гиппократа, по своим вкусовым качествам – вино стало прерогативой женщин, которые его полюбили за мягкий вкус и низкое содержание алкоголя. Однако в качестве аперитива – этот напиток употребляется и мужчинами.

Пьется вино как в чистом виде на аперитив, так и в сочетании с различными коктейлями. С добавлением вермута, изготавливается около пятисот видов коктейлей.
Вино имеет горьковатый и терпкий привкус, из-за чего выделяется слюна и появляется аппетит, тем самым улучшая пищеварение.

Главный рецепт Martini Bianco, знают лишь его производители в итальянском городе Турине и создатели компании Martini&Rossi – Луиджи Росси и Александро Мартини.

Если вермут в чистом виде вам подали в бокале для коктейлей, то тот, кто наливал его или ничего не знает о том, как подавать вермут, или в баре просто не осталось бокалов. Практически все вермуты, а в нашем случае Bianco, как правило, подают в стакане олд-фешн, со льдом, при этом добавляя маленький кусочек лимона в стакан.

Как же пьется вермут Martini Bianco?

Этот сладкий напиток пьют с тоником, газированной водой или лимонадом. Безусловно – в Martini Bianco, часто добавляют коктейли и своего рода добавки, но поверьте это только к лучшему.

Как правило, вермут используется в качестве охладительного аперитива. Будет идеальным при употреблении вермута в качестве закуски к напитку выбрать фрукты, соленый миндаль или жареные орешки. Однако не стоит забывать, что вермуты не носят характер застольных напитков, чаще всего их употребляют до еды, как аперитив, а так же на десерт с различными фруктами.

Не рекомендуется смешивать или разбавлять сухие вермуты, а употреблять этот напиток наиболее оптимально в его охлажденном состоянии. Стоит отметить, что сладкие вермуты довольно приятны как сами по себе, так и при их комбинировании с более крепкими спиртными напитками, такими как коньяк, водка или же джин. Лимонный сок или апельсиновая долька послужит прекрасным дополнением к вкусовым качествам вермута.

Многие считают, что вермуты правильно пить из популярной треугольной рюмки, однако это всеобщее заблуждение. Подобная посуда больше подойдет для коктейлей, вермут в свою очередь принято пить из стакана, предназначенного для виски. Так же вермут является незаменимым, а главное наиболее популярным компонентом при приготовлении коктейлей. Как говорят специалисты, на основе вермута сегодня можно приготовить более пятисот видов различных коктейлей. Помимо всех этих качеств, подобный напиток по праву можно отнести к группе “all day drink” и делая маленькие глотки, растягивать удовольствие на продолжительный период.

Вермут «Букет Молдавии» – это мягкий ароматизированный винный напиток с приятным вкусом и ароматом трав, таких как ромашка, мята, кориандр, липа, донник и многие другие, полезные и ароматные травы. Вкус очень напоминает итальянский Мартини. Вермут ценится во всем мире не только как аперитив (напиток, возбуждающий аппетит) к ланчу и напиток после плотного обеда, но и успешно применяется для изготовления различных коктейлей, богатых прекрасным ароматом и вкусом.

Группа: Белое вино, Вермут

Класс: Сухое

Содержание алкоголя -18% vol

Объем бутылки – 1 L

Производитель: г.Дубасари, Молдавия, госпредприятие «Букет Молдавии»

По технологии производства вермут «Букет Молдавии» классифицируют как вино с добавлением лекарственных растений, ароматизированных трав на красный Вермут, белый Вермут, сухой Вермут.

Умеренное употребление вермута «Букет Молдавии»:
• Усиливает аппетит
• Улучшает настроение
• Дает энергию Вашему организму и тонизирует
• Улучшает пищеварение и обмен веществ
• Раньше Вермут использовали как антисептик

Полезно знать: Этот напиток не только имеет потрясающий вкус и тонкий аромат, но и поможет Вам поправить свое здоровье, своего рода нетрадиционная медицина.

Рецепт на основе вермута «Букет Молдавии» при простуде: разогреть стакан вермута до температуры 80 градусов по Цельсию, добавить 2 чайных ложки меда и пить эту смесь три раза в день по 2 столовые ложки. Поможет снять приступы кашля и боли в горле.

«Букет Молдавии» получил широкое распространение и признание в России и странах бывшего СССР. Менее распространены у нас, но очень популярны за рубежом такие вермуты как «CINZANO ORANCIO», «Saint RAPHAEL», «DUBONNET», «BYRRH», Lillet, Noilly Prat, Bussot.

Композиционная основа вермута Marengo – белое вино исключительно высокого качества и травяной настой (причем рецептура включает в себя более десяти видов трав). На заводе «Коблево» при производстве Marengo применяют эксклюзивную технологию, согласно которой в напиток добавляют экзотические пряности. Такое сочетание придает вермуту Marengo изысканный и свежий вкус.

Любителям вермутов есть из чего выбирать. Каждый из напитков линейки вермутов Marengo – сухой «Marengo Bianco Dry», крепкий «Marengo Bianco Original» или десертный «Marengo Bianco Classic» – способен стать настоящим фаворитом вечера.

«Marengo Dry», изготовленный на основе белого сухого вина, с добавлением специй и трав классической итальянской кухни, по достоинству оценят поклонники легких и ароматных напитков, оставляющих изысканное послевкусие.

«Marengo Original», для производства которого используют белое сухое вино из элитных сортов винограда, благодаря гармонично подобранной палитре вкусовых оттенков позволяет ощутить все богатство ароматов итальянских трав.

«Marengo Classic» – десертный напиток, изготовленный с соблюдением традиционной итальянской рецептуры. Незабываемый аромат трав и специй удачно сочетается в этом напитке с мягким, обволакивающим и немного терпким вкусом.

Вермуты Marengo, безусловно, являются достойными и яркими представителями семейства элитных алкогольных напитков на украинском рынке. Обычно вермуты употребляют в качестве аперитива; напитки этого класса возбуждают аппетит, обостряют вкусовые рецепторы, и существует множество вариантов их употребления. Любой вермут Marengo будет особенно хорош в сочетании с охлажденной минеральной водой; неповторимый вкус он приобретет в составе коктейлей, будучи смешанным со свежевыжатыми соками или другими алкогольными напитками. Ломтики лимона и апельсина, ягоды и оливки станут отличным дополнением к напитку и подчеркнут его тонкий вкус; тем же, кто предпочитает вермут в чистом виде, понравится добавлять в бокал с Marengo кубики льда.

Винная основа для Вермута изготовляется из отборных сортов винограда, которая смешивается с эссенцией, и проходит очистку и тщательную фильтрацию.

В подготовленное сырьё добавляют спирт и сахар, стабилизируют при низкой температуре и выдерживают, как правило, до одного года. После чего продукт подготавливают к разливу.

По крепости вермуты делятся на виды – это сухие вермуты (до 4% сахара), белые вермуты (10-15% сахара), красный вермут (более 15% сахара), розовый вермут граничит между белым и розовым, горькие вермуты входят в группу горьких настоек – Биттеров.

Побуждающие к аппетиту и пищеварению свойства вермута делают из него прекрасный аперитив. Умение сочетаться с крепкими напитками – придают тонкий вкус оригинальным коктейлям. А комплекс из разнотравья, по праву придают ему лечебные свойства.

Производство Вермута в промышленных масштабах началось в 1838 году благодаря фирме «Братья Кора», которая была открыта в Турине. Другая, пожалуй наиболее известная компания по производству Вермута, названная в честь Алессандро Мартини и Луиджи Росси была основана в 1863. Неизменная верность традициям и контроль качества помогли ей завоевать мировой рынок и стать практически монополистом в производстве ароматизированных вин и коктейлей.

Удивительный факт, но Вермут ещё и сыграл важную роль в истории. Так, в декабре 1933 года, президент Соединенных Штатов Америки Теодор Рузвельт ознаменовал отмену «сухого закона» открытием бутылки Martini Dry.

В переводе с немецкого языка «Wermut» означает «полынь». Этот ингредиент не является обязательным в составе вина, поскольку известны некоторые итальянские Вермуты, в которые он не входит. Создание Вермута уходит своими корнями в глубокую историю, не оставляя никакого шанса узнать правду. Однако вместо того, чтобы гадать, как все было на самом деле, лучше просто наполнить бокал и сказать «Спасибо!» тому, кто первым додумался до такой замечательной вещи, как Вермут.